Ik ben ook een fan van ovenschotels en we eten het zeker wel 1x in de 2 weken 
Hier mijn ovenschotel.
(Vega) gehakt
Een zak Italiaanse wokgroenten
Aaardappelschijfjes
1 pot aardappel anders (smaak zelf kiezen)
Geraspte kaas
Bak de gehakt rul in een koekenpan en doe hetzelfde met de wokgroenten. Vet daarna een ovenschotel in en doe er een laagje aardappelschijfes in, dan de gehakt, wokgroenten en dan weer aardappelschijfjes en dan de aardappels anders. Tenslotte een laag geraspte kaas.
Doe dit dan in 30 minuten in een voorverwarmde oven.
Eet smakelijk!! 
@Ceinwyn wrote:
Een vegetarische:
500 g fusilli (pasta) 2 eetlepels olijfolie 1 pak gesneden bladspinazie (450 g), ontdooid 125 ml slagroom 1 blik tomatenblokjes (400 g) 100 g geraspte kaas jong
Kook de fusilli 8 minuten (hoeft niet helemaal gaar te zijn). Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de ovenschaal in met de olijfolie. Schep de spinazie om met de slagroom en breng dit op smaak met zout en peper. Verdeel een dun laagje spinazie over de bodem van de ovenschaal, bedek dit met een derde van de fusilli en leg hierop een laagje tomatenblokjes. Bestrooi dit met zout en peper. Leg hierop achtereenvolgens een laagje fusilli, tomatenblokjes, spinazie, fusilli, spinazie en bestrooi de schotel tot slot met de geraspte kaas. Bak de spinazieschotel in 35 minuten gaar in het midden van de oven.
Wij eten deze schotel héél vaak op onze vegtarische dag, de kinderen zijn er gek op.
Deze gaan wij vanavond eten met zalm (apart), maar dan zonder slagroom.