Zoals de titel al zegt: ben op zoek naar een lekker speculaasrecept om koekjes uit te steken> Ik heb zo’n Silvo kruidenpakket gekocht met een pietenuitsteker 8) , kunnen we zo meteen bakken en vanmiddag leuk versieren :mrgreen:
Ingrediënten
- 250 g volkoren tarwebloem (pak 1 kg)
- 1 tl bakpoeder
- 1 bakje koek- en speculaaskruiden (20 g)
- 120 g donkerbruine basterdsuiker
- 150 g koude boter
- 1 ei, gesplitst
- 2 el pijnboompitten
- 2 el garneeramandelen
- 2 el hazelnoten
- 10 pecannoten
Materialen
- bakpapier, deegroller
1.
Bereiden
- Meng de bloem, het bakpoeder, de kruiden, de suiker en een mespunt zout in een kom. Snijd met 2 messen de boter erdoor. Voeg het eiwit toe en kneed tot een soepel deeg. Vorm een bal en leg in vershoudfolie 1 uur in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op 170 °C. Rol het deeg met een deegroller uit tot een plak van 1/2 cm dik. Snijd er mijters uit en leg die op een met bakpapier beklede bakplaat. Versier met de noten en bestrijk met de eidooier. Bak in ca. 15 min. gaar.
wij hebben gister deze gemaakt, komt uit de allerhande, en vonden hem goed geslaagd!
enne, een pietenuitsteker?? klinkt leuk!!