ik wil vandaag een vegetarische erwtensoep maken aangezien er een vegetarische collega mee-eet vanavond.
maar hoe krijg ik die lekker op smaak? iemand tips?
Groente bouillon eerst lekker trekken… Erwten erbij… Daarna lekker alle groente erbij … Ik zal ff verder voor je kijken…
Je hebt vega rookworst of tofu… Maar zelf vind ik,dat zo van mja…
Gewoon lekker het recept maken met groente bouillon goed kijken op de verpakking of er geen dier product is aan toegevoegd. Dat ff trekken met de spilt erwten… Lekker koken dan de prei, wortel, knolsel, ui, aardappel enz erbij gooien lekker stuk pruttelen en naar smaak peper en zout bij gooien…
Mijn vriendin is is veganistische dus die mijd elk product wat van een dier afkomt… Let ook op de E-nummers dus voor haar maak ik speciaal hapjes klaar en vega soep.
Succes
bedankt! ik heb er nog maar wat extra kruiden uit mijn kruidenvoorraad bijgedaan, en dan is het te hopen dat het smaakt 
Wat je mist is de “rook” smaak.
Misschien dat je dit een beetje op kan lossen door wat rookzout gebruiken en dan in verhouding wat minder bouillonblok (anders wordt het misschien te zout).