Wie kan mij helpen aan een recept?? Wilde nl vanavond de spinazie omelet van SB maken. Heb het recept niet zo lang geleden van iemand overgeschreven. Helaas heeft een overijverige man iets te fanatiek opgeruimd… De container is vandaag geleegd en ik denk dat het recept daarin terecht is gekomen. Kan helaas ook degene die het boek heeft niet bereiken…
Mijn dank ik groot!
Rosajati
0.5 pak spinazie
1aardappel
1ui
1 teentje knofflook
50 gram achterham
2 eetlepels olijfolie
4 eieren
zout en peper
Verwarm de spinazie in een pannetje circa 10 min op laag vuur
Schil aardappel in kleine blokjes
Pel en snipper de ui en kniflook
Snij de achterham in kleine stukjes
Verhit de olie in de pan en bak de aardappelen 6 min
Voeg ui,knoflook en ham toe en bak dit zon 5 min tot de uitjes zacht zijn en de aardappels gaar zijn.<br /> klpo de eieren los en meng het aardappelmengsel en de spinazie doorheen en maak het op smaak met zout en peper<br /> Doe de mengsel in de pan en bak het zon 5 min op matig vuur keer hem dan om en bak de andere kant 2 min
Dank je wel Renaat…
Vanavond een nieuwe poging!
Rosajati