Wie heeft er ervaring met het pekelen van een kip. Oftewel, gedurende een bepaalde tijd in een bak met water met veel zout en kruiden leggen, alvorens verder te bereiden? Welke verhouding water/zout is aan te bevelen?
Wie heeft er ervaring met het pekelen van een kip. Oftewel, gedurende een bepaalde tijd in een bak met water met veel zout en kruiden leggen, alvorens verder te bereiden? Welke verhouding water/zout is aan te bevelen?