Wat is dat??
Ik heb in Londen een indiase supermarkt leeggewicht :oops: en hele grote stukken kaneel meegenomen, en nog veel meer leuks, maar ook een zakje edible gum omdat ik niet wist wat het was.
Kwam het net weer tegen. Kent iemand dat?
Wat moet je er mee?
Lang leve google
http://www.tarladalal.com/glossary-edible-gum-465i
Lijkt me een soort turks fruit achtig iets?
http://www.google.nl/search?q=edible+gum&hl=nl&biw=1280&bih=797&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=EDSETr62Ksqj-gaV2OAQ&sqi=2&ved=0CEEQsAQ
ja dat had ik ook gezien, en ze lijken nog het meest op nierstenen :silenced:
maar geen idee wat ik er nu mee moet doen…?
Je bakt het eerst in ghee tot het oppoft in witte balletjes, dan koel je het af en vijzel je het tot een poeder. En dat poeder gebruik je dan in zoete gerechten zodat de suiker niet crystaliseert, en/of de vetten niet schiften.
Ik weet niet wat de westerse variant is.