Ik maak voor mijn zoon die geen marsepein lust a-maar wel een mooie taart wil, altijd een appeltaart erbij. Dat vindt hij het lekkerst en 1 taart is toch niet genoeg meestal. Dus dan heeft hij een mooie en een lekkere 
Misschien is qua bovenlaag creamcheesefrosting iets,? daar kan je wat meer een "zuurtje"doordat je er citroensap in kan verwerken. Het is meen ik een mengsel van mon chou, poedersuiker encitroensap door elkaar geprakt.
Op de site van “rudolph van veen die nu zijn eigen tv zender heeft” staat een een recept van zo’n prachtig glimmende chocoladeglazuur ( je weet wel zo knetterglimmend als de taarten bij de bijenkorf)
En verder idd roosjes strikjes bloemetjes etcetc Heerlijk! oh ja en glitters natuurlijk Veel succes !en een fijne dag natuurlijk vast