Aperitiefhapjes (kleine glaasjes)

algemeen de-keukentafel
#1

Wat zijn lekkere/leuke dingen om in van die kleine aperitiefglaasjes te doen en dan te serveren?



Ik dacht aan bijvoorbeeld:

  • garnalencocktail
  • scampi met curry
  • tomaat met mozarella en blaadje basilicum



    Voor desserten:
  • fruitcocktail



    Maar wat kan er nog in?

    Heb dus pas van die glaasjes gekocht, en vind het wel leuk om eens van die kleine verschillende hapjes neer te zetten :mrgreen:



    Dank voor het meedenken.
#2

even googlen op amuse/ amuses.

Dan vind je denk ik een heleboel.

#3

hier de receptjes die hier altijd in de smaak vallen.



http://www.smulweb.nl/recepten/1394934/Avocadobavarois-en-garnalentartaar-als-amuse-of-voorafje



http://www.smulweb.nl/recepten/1386984/Amuse-monchou



http://www.smulweb.nl/recepten/1383760/Party-sate-trafasie-amuse-sate



http://www.smulweb.nl/recepten/1354445/Amuse-koud-avocadosoepje



http://www.smulweb.nl/recepten/1394005/Meloengelei-met-parmaham-als-amuse-echt-een-plaatjeom-te-zie



http://www.smulweb.nl/recepten/1386579/Hammousse-amuse



http://www.smulweb.nl/recepten/1329305/Amuse-hollandse-garnalen-met-grapefruit



http://www.smulweb.nl/recepten/1330096/Amuse-tonijntartaar



http://www.smulweb.nl/recepten/1329304/Amuse-soepstengels-in-parmaham-gewikkeld



http://www.smulweb.nl/recepten/1329303/Amuse-gekleurde-minigroenten

#4

het is wel duidelijk waar ik mijn recepten altijd vandaan haal he :lol: :lol: :lol:

#5

een mini glaasje pittige aardappelsoep?



zalmtaart met zure room, dille en citroen



bolletje warme geitenkaas met honing en croutonachtige kruimels erover heen



pannacotta met zacht rood fruit als dessert

#6

Alle soorten soepjes zijn lekker erin. Voor de sjiek zou ik dan gaan voor bv asperge met kleine stukjes groene asperge voor de kleur en gesnipperde ham/ei.

Zelf ben ik fan van wraps met lekker kruidenkaas en zalm, of een goeie ham bv.

Een beetje salade met een gepocheerd kwarteleitje erop als dat erin past.

Wildragout met een beetje cranberry erop.

Dan kun je voor kids (in van die plastic borrelglaasjes als alternatief) nog een lekker opgerold pannenkoekje doen met iets lekkers ertussen als chocoladepasta of jam. Of minimuffins die ze zelf mogen bestrooien met minispekjes of sprinkels. Die kun je ook presenteren in plastic borrelglaasjes.

#7
  • garnalen in knoflook aan een spiesje
  • tortilla rolletjes met gerookte zalm en avocado
  • minitomaatjes vullen met eiersalade
  • vissoepje
  • bloemkoolsoepje met knoflookbrood reepjes
  • kibbeling met rouilledip
  • garnalen met bislook-mosterdmayonaise
  • watermeloen spiesjes met fetakaas
  • omelet rolletje met rucola, pesto en mozzarella
  • kruiden geitenkaasje (kruidenkaas met geitenkaas mengen bolletje van maken en door de peterselie,koriander en basilicum rollen. evt. nog bosui.
  • gevulde turkse puntpaprika’s





    Echt handig een amuse :mrgreen: :drool: boekje
#8

Nog niet voorbij gekomen geloof ik: Gazpacho! :drool:

Is voor mij ook handig, dit topic, want ik wil voor kerst een tapastafel maken. :wink:

#9

han, heb je een lekker recept voor gazpacho? vind dat wel kerstwaardig denk ik :mrgreen: :think:

#10
#11

en die is lekker?

voor ik moeite ga doen om hem te vertalen? :lol:

#12

Ik moet hem nog maken voor de kerst, dus ik weet het nog niet! :mrgreen:

#13

haha, dan wacht ik eerst jou mening wel af :lol:

#14

Is goed hoor! :mrgreen:

#15

Dank meiden, hier kan ik zeker wat mee! :-*