Gebakken aardappelen, boontjes en tartaar.
Pitabroodjes met ijsbergsla en shoarma
Zelfgemaakte vega nasi en pindasaus en samosa’s 
Aardappelen , sperzieboontjes en hamburgertje
aardappelen, rode kool en een sateschnitzel
Bloemkool met kaasaus, aardappels en een slavink :drool:
Kip, prei, champignon met een sausje en dan met aardappels
verrassing… :mrgreen: Heerlijk niet hoeven te koken, hoe heerlijk is dat.
Pasta met een saus van broccoli, creme fraich en kipfilet :drool: :drool:
asperge-taart met geitenkaas, rucola en hazelnoten.
veeeel te weinig asperges gehad dit jaar (2, 3 keer?) en het einde van het seizoen is al in zicht…
lekkere gekruide speklapje
gebakken aardappelblokjes
chinese kool gebonden met roomsaus
@fiep klophout wrote:
asperge-taart met geitenkaas, rucola en hazelnoten.
veeeel te weinig asperges gehad dit jaar (2, 3 keer?) en het einde van het seizoen is al in zicht…
Zo, dat klinkt lekker!
Heb je daar een recept van??
Wij hebben dit seizoen ook pas 1x asperges gegeten en die waren erg lekker!
@lotus wrote:
@fiep klophout wrote:asperge-taart met geitenkaas, rucola en hazelnoten.
veeeel te weinig asperges gehad dit jaar (2, 3 keer?) en het einde van het seizoen is al in zicht…
Zo, dat klinkt lekker!
Heb je daar een recept van??
Wij hebben dit seizoen ook pas 1x asperges gegeten en die waren erg lekker!
Ingrediënten
- 1 kg witte asperges
- 300 g zachte geitenkaas
- 6 eetlepels melk
- 2 eierdooiers
- 1 theelepel honing
- 1 zakje rucolasla (30 g fijngeknipt)
- 6 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries)
- 1 zakje hazelnoten (65 g grofgehakt)
Materialen
- bakpapier
1.
Voorbereiden
Asperges schillen, van vlak onder kopje naar beneden. Houtachtige uiteinden eraf snijden. In aspergepan (of grote pan) asperges in ruim kokend water met zout 10 min. koken. Van vuur af nog 10 min. afgedekt in kookwater laten staan en uit laten lekken. In kom geitenkaas losroeren met 4 el melk, 1 eierdooier en honing. Rucola erdoor scheppen, op smaak brengen met zout en peper.
2.
Bereiden
Oven voorverwarmen op 200 °C. Bladerdeeg ontdooien. Aanrecht bestuiven met bloem. Plakjes bladerdeeg opstapelen en uitrollen tot langwerpige lap, rand iets dikker laten. Deeglap op met bakpapier beklede bakplaat leggen en bestrijken met geitenkaasmengsel, rand vrijhouden. Asperges over deeg verdelen. Andere eierdooier loskloppen met rest van melk. Aspergetaart hiermee bestrijken. In oven taart in ca. 30 min. goudbruin bakken. Hazelnoten grof hakken en kort roosteren in droge koekenpan. Op bord laten afkoelen. Aspergetaart uit oven nemen en bestrooien met hazelnoten. In vier stukken snijden en warm of koud serveren. Lekker met salade van waterkers en aardbeien.
ik kwam net op het aanrecht de hazelnoten tegen; door nano gekraakt, door mij geroosterd, maar om onverklaarbare reden niet op de taart terecht gekomen :wall:
maar verder was ie lekker!! ik had groene asperges, vind ik lekkerder.
hoe is het met jou trouwens? :-*
@Kwakje wrote:
verrassing… :mrgreen: Heerlijk niet hoeven te koken, hoe heerlijk is dat.
En wat heb je nu gegeten? :mrgreen:
Fiep, dat klinkt lekker!! Wij hebben dit jaar ook nog maar 1 keer asperges gegeten, heb er dit jaar niet zoveel zin in een of andere manier :think:
Vandaag eten we nasi met saté, kroepoek en gebakken eitje :drool:
Lekker Fiep, ik heb het recept gelijk geprint!
Vanmiddag maar even langs de groentenboer :drool:
Met mij gaat het goed, krabbel steeds verder omhoog :-*
@cees77 wrote:
Pasta met een saus van broccoli, creme fraich en kipfilet :drool: :drool:
hoe maak je dat? Klinkt erg lekker!
@Emma wrote:
@cees77 wrote:Pasta met een saus van broccoli, creme fraich en kipfilet :drool: :drool:
hoe maak je dat? Klinkt erg lekker!
Was ook erg lekker. Broccoli 3 minuten koken en kipfilet braden (ik had hele filetjes, maar kan ook in stukjes erdoor). Pasta koken en afgieten. Pasta terug in de pan, creme fraiche erdoor met peper, zout en 1,5 theelepel mosterd. Daar dan brocolli en kipfilet door. Makkelijker kan eigenlijk niet
Hmm was van plan broccoli of bloemkool te eten dus ga dit eens proberen! Klinkt makkelijk ook, maar je hoort nog wel of het gelukt is :lol:
Pureer je die broccoli met créme fresh of broccoli gewoon in stukjes er doorheen ?
Ik had de broccoli gewoon in stukken erdoor. Ik maak het ook wel eens met spinazie of andere groente. Smaakt iedere keer.