spinazie-puree-gehaktschotel
(ik ben geen keukenprinses 
)
@Thessa wrote:
Quinoapilav met spinazie en geitenkaas en pompoenkroketjes.
Recept van die kroketjes?
Hier eten we spaghetti met mozzarella/tomaat/kappertjes/rucola in knoflook. :drool:
Pompoenkroketjes
Ingrediënten
400 gram pompoen (aan een pompoen van 6 ons zit wel 4 ons vlees)
1 rode ui
ca. 1 1/2 dl olijfolie
3 takjes munt (of ander kruid wat je lekker vind)
1 eierdooier
100 g geraspte belegen kaas of geitenkaas
zout en peper
nootmuskaat
ca. 8 eetlepels bloem
Materialen
keukenpapier
Voorbereiden
Pompoen in ruim water ca. 5 minuten koken. In zeef laten uitlekken. Pompoen met vork tot puree prakken. Ui pellen en heel fijn snipperen. In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten. Ui ca. 2 minuten fruiten. Pompoenpuree zachtjes meebakken en vocht helemaal laten verdampen. Muntblaadjes fijn knippen. Eierdooier loskloppen. Puree laten afkoelen.
Bereiden
Pompoenpuree mengen met eierdooier, kaas en munt. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Zoveel bloem erdoor roeren dat samenhangende massa ontstaat (ca. 5 eetlepels). Rest van olie verhitten in grote koekenpan. Van pompoenmengsel ca. 16 balletjes vormen. Balletjes licht door bloem wentelen en in gedeelten in hete olie goudbruin en gaar bakken. Op keukenpapier laten uitlekken en direct serveren.
Asjeblieft D. 
Mjam.
Gisteren: Rijst met kip en andijvie
Vandaag: Hutspot met een gehaktbal
Morgen: Zelfgemaakte nasi, met een satétje, kroepoek en een gebakken ei :drool: :drool: :drool:
voor t eerst in ruim een jaar weer een keer beef teriyaki van Knorr… was in de aanbieding :lol:
Morgen eten we
Aardappels
boontjes
verse worst
Woensdag
macaroni
Donderdag
lasagne
bietjes!
Pilaf met kip en perzik
@Cell wrote:
voor t eerst in ruim een jaar weer een keer beef teriyaki van Knorr… was in de aanbieding :lol:
Die is zo lekker :drool:
Hub eet nog een rest hutspot vandaag en ik paar opgebakken aardappelen, halve zak wokgroenten en een kipfilet
Volkorenpasta met boerenkoolpesto, zoete aardappelcroutons en geraspte geitenkaas
Verse worst, brocolli en aardappels
spruitenquiche
patatjes :drool:
zalm uit de oven, sla, en rijst :drool:
morgen broccoli met een gehaktbal
De mannen eten pasta met roomsaus, courgette en vis, ik eet zwarte bonensoep.
Pannenkoeken.
wortelstamppot, met stoofvlees, en een jus-tje
Hier vanavond spelt/kamutbroodjes met groentenburger, sla, tomaat en komkommer. Met wortelsalade en gepofte zoete aardappel
Op verzoek van de jongste, nou ja de broodjes burger dan